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| 種類 | 炊具 |
| 功率 | 2.2kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 蒸汽、燃氣、電 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 35 |
大型立式煮肉鍋 蒸汽夾層鍋
蒸汽加熱夾層鍋內外鍋膽全部采用304不銹鋼材質，是以一定的壓力蒸汽通入夾層內
為熱源，安泰公司生產的蒸汽夾層鍋實驗壓力是0.45Mpa，工作壓力為0.3Mpa，具有
加熱均勻，不糊鍋的優點。
使用蒸汽夾層鍋的注意事項：
1、使用蒸汽壓力不得過高；
2、安全閥可根據蒸汽壓力要求調節；
3、使用過程中注意蒸汽壓力的變化。
設備分類：
1、容積分為：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L、800L、1000L。
2、結構分為：可傾式、立式結構。
3、攪拌分為：普通攪拌、刮底攪拌、行星攪拌。
4、加熱方式：電加熱、蒸汽加熱、燃氣加熱。
5、密封方式：無蓋式、平蓋式。
3、鍋體材質：不銹鋼(SUS304)。大型立式煮肉鍋 蒸汽夾層鍋 
