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| 種類 | 夾層鍋 |
| 功率 | 36kw |
| 內容積 | 600L |
| 溫控范圍 | 145 |
| 加熱源 | 電、燃氣、蒸汽 |
| 電壓 | 380v |
| 時控范圍 | 35 |
大型電熱煮肉鍋 電加熱夾層鍋
大型電熱煮肉鍋 電加熱夾層鍋主體部分均使用304不銹鋼材質。
夾層鍋是由內外球形鍋體組成的雙層結構形式，夾層中通入蒸汽或者導熱油作為介質進行加熱。具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。
1、鍋體采用一次沖壓成型的不銹鋼封頭，保證鍋內平整光滑。
2、可采用蒸汽、電加熱、液化氣、天然氣等多種加熱形式，受熱面積大，熱效率高。
3、按結構形式分為：可傾式夾層鍋、立式（固定）夾層鍋結構 大型電熱煮肉鍋 電加熱夾層鍋
